2011, c’est fini !

Collection # 124

Du côté du Vieux Port Marseille, 23 décembre 2011

Voilà pourquoi je ne mange jamais d’huîtres hors de la zone de production

Un peu long, ce titre. Du coup, plus rien à écrire derrière. Si ce n’est que, outre pour la fraîcheur du produit et le goût, j’ai trouvé à Marseille une raison essentielle me poussant à me passer d’huîtres lorsque je suis loin de leur zone de production : le prix. Certes, il s’agit apparemment de [...]

Il est frais, mon poisson, il est frais !

Il y a un inévitable côté folklorique dans cette vente de poissons au cul des bateaux, sur le Vieux Port de Marseille. Bien sûr. Un peu comme dans Asterix, sauf que, là, le poisson est vraiment frais, avec les ouïes rouges et les yeux qui brillent. Tu aurais vu ces rougets, et puis ces bonites, [...]

Il était une fois … # 12

Les Halles de Paris en 1947 Zola les appelait “le ventre de Paris”. Bien avant Rungis, bien avant un centre commercial triste à pleurer, il y avait un gigantesque marché au cœur de la capitale. Images muettes de ce marché, de ce qu’on y vendait, et du quartier proche : Vidéo Ina – Activité aux [...]

Le fils du gardien de phare est tombé dans le panneau

Clet Abraham, 45 ans, fils de gardien de phare, artiste ayant étudié aux Beaux-Arts de Rennes et exposé à Nantes, Paris et dans plusieurs villes d’Italie, est finalement plus connu du grand public pour ses œuvres urbaines et drôles. Ce Breton vit à Florence depuis 2005, et c’est dans les grandes villes italiennes qu’il semble [...]

Méfions-nous de l’escolier

L’escolier noir (ou escolar dans le monde anglo-saxon) porte souvent le nom erroné de butterfish (et même de “bar” pendant un temps au Royaume-Uni, sacrée arnaque !). A première vue, c’est un poisson banal, on raconte même que son goût se rapproche de celui du flétan. Il est pêché dans les eaux tropicales et tempérées. [...]

Collection # 123

Il y a le ciel, le soleil et la mer Pointe du Cap Ferret, 18 décembre 2011

La chaussette du coquillage et autres animaux de plage

Pointe du Cap Ferret, temps calme après la tempête, dimanche 18 décembre. Une grande quantité de ces drôles de bestioles molles et rayées que j’avais eu du mal à identifier l’an dernier : les anémones de mer, qui s’enfilent sur les coquilles façon chaussettes. Quelques badauds d’ailleurs restaient perplexes devant la chose, et moi, toute [...]

Il était une fois … # 11

Tempête en Mer du Nord (février 1953) Alors que la France se remet globalement sans trop de mal de la tempête Joachim (exception faite des riverains de la ria d’Etel, qui subissent la marée noire provoquée par ce cargo échoué qui n’aurait jamais du quitter Lorient), je reviens sur un événement autrement plus violent, qui [...]

Allons voir si la mer est grise

Hier. On se dit qu’après Joachim, il doit bien rester quelques grosses vagues du côté du Ferret. Tu parles ! Rien que de la vague ordinaire, les courants classiques, les mouettes, deux mômes pieds dans l’eau, des bécasseaux, et une dune du Pyla bien dégagée côté sud. Jolie balade tout de même. La vidéo qui [...]

Le pouce-pied et l’ordinateur

Le pouce-pied est un mollusque fort apprécié sur les tables ibériques, un peu plus laissé de côté sur nos côtes : Il faut dire que la bestiole s’agrippe durement à son support, quel qu’il soit, et que la pêche du pouce-pied n’est pas toujours aisée. Sauf quand l’animal a trouvé refuge sur un objet peu [...]

Son nom est Hergen. Et puis il y a aussi Joachim.

Hergen, c’est une brave tempête hivernale. Quand une tempête passe à la télé ou dans le journal, on lui donne un nom. Hergen, c’est une sorte de petite Xynthia, vous vous souvenez, cette terreur qui avait fait déborder la mer en Charente-Maritime et en Vendée, fin février 2010. De Xynthia on a tiré les leçons [...]

Clap de fin pour le poisson carré avec les yeux dans les coins ?

C’était dans un sketch de Coluche à propos des poissons panés surgelés, l’image était restée : le poisson carré avec des yeux dans les coins. Si j’en crois un article mis en ligne hier par Le Figaro, ce poisson vit ses dernières heures. L’article s’intitule “Le cri d’alarme de Findus sur la raréfaction du poisson”. [...]

Collection # 122

Un cheval, des chevaux

Un tout petit piaf qui crie comme un âne

Comme un âne, j’exagère. Mais cet oiseau-là, le troglodyte mignon, a un cri répétitif et strident, qui s’entend de loin, sans pour autant perturber ou intriguer les chats du jardin public : on ne va pas interrompre sa huitième sieste de l’après-midi pour si peu, de toute façon l’oiseau est trop petit pour constituer un [...]

Il était une fois … # 10

Invention de la crèpe-dentelle (1886) Ça va de soi : le doc n’est pas d’époque. Petit reportage diffusé à l’occasion du centenaire de la crèpe-dentelle sur une chaîne publique régionale. Vidéo Ina – Les cent ans de la crêpe dentelle, …, posted with vodpod

Le long du Cirès

Le Cirès est un petit ruisseau qui se jette dans le Bassin d’Arcachon, entre les communes d’Arès et Andernos. La balade allant de la RD3 jusqu’à l’embouchure de ce ruisseau fait partie de nos classiques (en rouge sur la carte ci-dessous), mais il faudra, un jour, suivre ce ruisseau dans l’autre sens, pourquoi pas jusqu’à [...]

Un pape, un château, du vin

Portes ouvertes dans l’appellation Pessac-Léognan au week-end dernier. Mes chouchous dans les graves. Mes chouchous tout court. Des vins de caillou avec du moelleux autour. Un des châteaux vedettes de cette appellation est assurément le Château Pape-Clément, sur la commune de Pessac. Il faut dire que le vin y est magnifiquement travaillé et surtout très [...]

Collection # 121

Le vin

Les cormorans sont entrés dans Bordeaux

Espèce protégée, le cormoran se reproduit vite et bien. Oiseau paresseux, il trouve fort confortable de venir ripailler dans les parcs et jardins des villes. C’est ainsi qu’à Bordeaux, le “corbeau marin” se sent chaque jour un peu plus chez lui. Ce matin, j’en ai ainsi vu six dans le même arbre au Jardin Public, [...]

Il était une fois … # 9

La Bretagne manque d’eau (février 1989) La Bretagne, pays de pluie ? vous voulez rire ! Fin novembre de cette année, le préfet d’Ille-et-Vilaine a pris un arrêté de vigilance incitant les usagers à limiter leur consommation. Le nord de la Bretagne frise la pénurie d’eau douce (voir à ce sujet un récent article du [...]

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